Aby zidentyfikować etykiety wysokiej jakości sosu sojowego, zwróć uwagę na następujące kluczowe informacje:
Składniki: Wysokiej-jakości sos sojowy wytwarzany jest głównie z wody, nasion soi i pszenicy, z niewielką ilością dodatków; mieszany sos sojowy zawiera więcej dodatków, takich jak barwnik karmelowy.
Azot aminokwasowy: Większy lub równy 0,8 g/100 ml oznacza klasę premium; poniżej 0,4 g może wskazywać na produkt mieszany.
Klasa jakości: Sos sojowy klasy premium ma lepszy smak; nadawaj priorytet produktom o wyraźnie określonych klasach.
Informacje o produkcji: Sprawdź datę ważności. Standardowy numer warzonego sosu sojowego to GB/T 18186, a dla mieszanego sosu sojowego to SB/T 10336.
Specjalne etykiety: organiczne i niskosodowe sosy sojowe- mają odpowiednie etykiety; Sos sojowy dla dzieci musi mieć niską-zawartość sodu i nie zawierać dodatków-.
